冰糖本来就可以用砂糖制作，唯一需要的就是白矾溶液，这个东西是从明矾石里提炼出来的。
当然在汉代的时候白矾其实已经出现，根本不需要他去费尽心力的提取。
只是当他将熬煮糖液的时候，整个人都有点茫然他现在这是干啥呢？
明明只是为了救李息而研究怎么种葡萄苗，怎么弄到现在他折腾出了这么一堆东西呢？
白酒，勾兑版果酒，还有白糖和冰糖……他是大吃货国派来传播吃文化的大使吗？
刘谈虽然纳闷自己是怎么搞的，但还是继续弄冰糖。
反正他也没事情做，就想等葡萄苗彻底没什么问题之后再回去。
只不过冰糖他虽然知道都用什么，但配比……依旧是不知道，最后只能一点点实验，其实主要的就是需要弄清楚糖水和白矾溶液的比例。
在糟蹋了一堆糖水，看的苗瑞和毕高都嘴角抽搐之后，他才得出白糖和白矾溶液比例接近十比一这么一个结论。
这一次出来的冰糖就十分漂亮了，那个透明度看上去甚至比一些质感不太好的水晶还要剔透漂亮。
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